保定地区地图：新鲜豌豆储存小妙招！能放几个月不会坏，口感原汁原味

又到了大量新鲜蔬菜上{市的好}时节了，信赖不少同伙都喜欢吃豌豆，新鲜豌豆价钱不稳定，前几天还要12块两斤，现在又变廉价了，10元能买三斤，丰满青翠的豌豆让人看了就很喜欢，吃起来更是爽口鲜味家里人都超爱吃。

小小的豌豆不仅可以直接清炒，<还能搭配种>种菜系，好比做成豌豆炒肉丁，豌豆凉拌菜。还可以放在饭内里蒸增〖添鲜味〗。<另外人人>喜欢豌豆的原因是，多吃豌豆对身体好有利益，内含厚实的维生素C与膳食纤维，有利于小孩骨骼与大脑发育。食用转化成的维生素A另有明目的作用，经常用电脑或者熬夜的同伙不容错过。

前不久由于豌豆降价以是多买了一点放在冰箱里冷藏， 有些人可能以为[直接放冰箱里，『也能放几个』月不会坏，然则这是错误的方式，要知道新鲜的豌豆，长时间放冰箱不仅颜色发暗，《而且还影响口感》，隔邻的大姐告诉了我一个妙招，不仅能锁味锁色，还能放几个月都不会坏。

实在这个方式很简单，《将新鲜的豌豆》举行焯水再冷藏即可，不仅吃起来口感一样，颜色还能保持翠绿，下面就来教人人方式。

〖首先先将豌豆放在〗冰箱‘里冷冻一天’，然后再把豌豆粒剥出来‘历’程一定要有耐心，去菜市场买豌豆记得挑豆荚颜色鲜绿颗粒丰满的，那种豆荚表层发黄的就不要挑了由于它已经变老了，吃起来有点硬，不够嫩，另有发瘪的豆荚是没长《熟》，固然也不用思量。

待豌豆剥好后，把清水放进锅内烧开，再加入适量的食用盐倒入锅内， 加盐的作用是为了锁[住豌豆的水分，‘防止内’里的营养流失。

水开后倒入豌豆粒，大火烧开煮一分钟就要把火给关掉，豌豆为啥要煮呢？{实}在经由加热后煮制的「豌豆可以损坏氧化酶」，这样放在冰箱内里冷冻几个月也不会变质，口感和新鲜的没什么区{别}，颜值还能保持住。

这里要注意的是，“豌豆煮后要立刻过”凉，（先把豌豆捞起来）放入盆内，然后放入清水，‘反反复复洗几回’，直至变凉就可以了。豌豆过凉后一定要记得控水， 晾至表层看不[到水分。

将豌豆粒放进保鲜袋，把空气挤出去，扎好口子就可以放进冰箱了，吃的时刻拿出来解冻就可以像正常的豌豆粒一样使用就好了。经由这样处置后的豌豆粒能储存好几个月，爱吃豌豆的同伙们赶快学起来吧！

阳光在线娱乐

阳光在线（「原诚信在线」官网）（现）已开放阳光在线手机版、阳光在线电脑客户端下载。阳光在线娱乐戏公平、【公开】、公正,（用实力）赢取信誉。